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Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.
Variedad cuyos tallos y hojas jóvenes son comestibles, ricos en nutrientes. De mayor vigor que el apio común. Su cultivo requiere de suelos fértiles y no soporta las heladas frecuentes. La germinación de sus semillas puede tardar hasta tres semanas y necesita luz, por tanto, la siembra ha de ser poco profunda....