Semillas de Verdolaga
Planta anual de tallos y hojas carnosas que crece durante la primavera o principio de verano en suelos húmedos, llegando a alcanzar sus tallos rastreros los 30 cm de longitud.
Generalmente florece en verano, aunque en algunas zonas de la Península también florece en otoño.
Requiere una exposición a plena luz pero soporta sombra. Suelos de moderadamente secos a húmedos con alta tolerancia a los suelos pobres y/o compactados, y la sequía.
Uso más conocido es el consumo de sus hojas como cualquier otra verdura que presentan un sabor crujiente y fresco con un toque ácido y salado.
Muy rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes con altos contenidos de minerales y oligoelementos.
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