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Allium tuberosum Rottler
Planta aromática perenne muy parecida al cebollino, aunque tiene un sabor que recuerda al ajo. Cultivado durante miles de años en China y Japón, es ampliamente utilizado en la cocina nepalesa, coreana, vietnamita e india. Las hojas se usan para dar sabor a ensaladas, sándwiches, salsas, sopas, mariscos, pescados, carnes y patatas...